紅菜苔
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| 分類 | アブラナ科アブラナ属 |
|---|---|
| 販売時期 | 主に12月～3月 |
| 湯の花販売数 | 約 650点 |
| ご説明 |
中国野菜の一つ。 菜花と同じように、とう立ちした花茎とつぼみを食べる野菜。特徴的な赤紫色は、加熱すると緑色になる。独特の香りと甘味があり、炒め物の他おひたしなどにも。 菜花に似ていますが、菜花のような苦味が感じられません。また、茎はほんのりアスパラのような味がします。茹でると少しぬめりが出て、おいしい野菜です。 |
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〒415-0303
静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂157-1
TEL：0558-62-3191
FAX：0558-62-3193
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| 分類 | アブラナ科アブラナ属 |
|---|---|
| 販売時期 | 主に12月～3月 |
| 湯の花販売数 | 約 650点 |
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中国野菜の一つ。 菜花と同じように、とう立ちした花茎とつぼみを食べる野菜。特徴的な赤紫色は、加熱すると緑色になる。独特の香りと甘味があり、炒め物の他おひたしなどにも。 菜花に似ていますが、菜花のような苦味が感じられません。また、茎はほんのりアスパラのような味がします。茹でると少しぬめりが出て、おいしい野菜です。 |