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直売所 南伊豆湯の花

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シシトウ

新鮮野菜などを販売しております。

新鮮な旬野菜をレシピとともにお届け!!

旬野菜を使った特製レシピ!!

旬な情報をお届けします!!

飲食店、宿泊施設に宅配始めました!

お気をつけていらしてください!

農林水産物直売所
南伊豆湯の花

〒415-0303
静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂157-1
TEL:0558-62-3191

FAX:0558-62-3193

 

 

シシトウを使ったレシピ

 

 

豆腐の蒲焼き

[料理名]
豆腐のかば焼き
193Kcal
豆腐は、和、洋、中どんな味にもあう。
料理に合せて水切りをするのがおいしく仕上げる

ポイント。
鶏肉との組み合わせでカロリー控えめ。
 

[材料]
2人分
もめん豆腐 1/2丁(150g)

A 鶏挽肉 100g
     パン粉 大2
     塩 少々

焼きのり 1枚
片栗粉 小1/2
しし唐辛子 4本
サラダ油 大1/2
 
たれ
みりん しょう油 各小1
 

[作り方]
① 豆腐の水気を切る。ボールにA、豆腐を崩しいれよく混ぜる。8等分する。

② のりを8等分し片栗粉をふり、①をのばすようにぬる。

③ たれの材料を合わせる。

④ しし唐は軸先を切り、縦に切り込みをいれる。

⑤ フライパンに油を熱し、しし唐をしんなりするまで焼く。油を足し②を(のりを下にして)中火でこんがり焼き色がつくまで焼く。

⑥ 再び裏返し、たれを塗って火を止め皿に盛り、しし唐を添える

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

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