[料理名]
豆腐のかば焼き
193Kcal
豆腐は、和、洋、中どんな味にもあう。
料理に合せて水切りをするのがおいしく仕上げる

ポイント。
鶏肉との組み合わせでカロリー控えめ。
 

[材料]
2人分
もめん豆腐 1/2丁（150ｇ）

Ａ　鶏挽肉　100ｇ
     パン粉　大2
     塩　少々

焼きのり　１枚
片栗粉　小1/2
しし唐辛子　4本
サラダ油　大1/2
　
たれ
みりん しょう油 各小1
 

[作り方]
① 豆腐の水気を切る。ボールにＡ、豆腐を崩しいれよく混ぜる。８等分する。

② のりを８等分し片栗粉をふり、①をのばすようにぬる。

③ たれの材料を合わせる。

④ しし唐は軸先を切り、縦に切り込みをいれる。

⑤ フライパンに油を熱し、しし唐をしんなりするまで焼く。油を足し②を（のりを下にして）中火でこんがり焼き色がつくまで焼く。

⑥ 再び裏返し、たれを塗って火を止め皿に盛り、しし唐を添える