海あり!山あり!花いっぱいの自然豊かな伊豆半島でいちばん南の道の駅

文字サイズ

直売所 南伊豆湯の花

>
>
キャベツ

新鮮野菜などを販売しております。

新鮮な旬野菜をレシピとともにお届け!!

旬野菜を使った特製レシピ!!

旬な情報をお届けします!!

飲食店、宿泊施設に宅配始めました!

お気をつけていらしてください!

農林水産物直売所
南伊豆湯の花

〒415-0303
静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂157-1
TEL:0558-62-3191

FAX:0558-62-3193

 

 

キャベツを使ったレシピ

 

 

春キャベツのサラダ

[料理名]
春キャベツのサラダ

 

[材料]
キャベツ 200g
ラディッシュ 3個
パセリ  少々
ハム  2枚
  
  酢、白ワイン 各大1
  砂糖  小1
  塩  小1/3
  こしょう 少々
  サラダ油 大2
 

② Aを混ぜ、キャベツとハムをあえて、冷蔵庫で20分くらい冷やす。食べる直前にラディッシュとパセリを混ぜ、器に盛る。
 

 

 
春キャベツのスープ 

 [料理名]
春キャベツのスープ
約58kcal
抗酸化作用のあるビタミンC、食物繊維が豊富。
キャベジン(ビタミンu)
胃腸を丈夫に保ち、白血球を活性化させる働きがある。
柔らかく甘味があるので、サッと火を通す。
 

[材料]
1人分
キャベツ 180g
人参   50g
玉ねぎ  1/4個
にんにく 1片
水     3カップ
スープの素 2個
塩・こしょう 少々
オリーブ油 大1

 

[作り方]

① キャベツは軸を取り、人参は千切り、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

② 鍋にオリーブ油を入れ、にんにくを香りが出るまで炒め、玉ねぎも炒める。

③ キャベツ、人参を入れさらに炒める。

④ 水、スープの素を入れ中火で煮る。最後に塩・こしょうで味を調える。

 

 

 

 春キャベツの丸煮

 

 [料理名]
春キャベツの丸煮

[材料]
4人分
キャベツ  1個
合挽き肉  300g
木綿豆腐  300g
菜花    5本

だし    5カップ
スープの素  1個
ローリエ  2枚

しょうゆ  大3

塩、こしょう、片栗粉
適宜
 

[作り方]
①キャベツは縦4つ割り、塩少々を加えた湯で、約2分ゆで、ザルにあげる。

②合挽き肉、豆腐をプロセッサーですりつぶし、しょうゆ、こしょうで下味をつける。

③菜花は、塩少々を加えた湯で、サッとゆで、だしにつけておく。

④キャベツの葉の間に、②を詰め、鍋に入れ、だしをつかる位注ぎ、スープの素、ローリエを入れ、弱火で約30分煮込む。

⑤キャベツが柔らかくなったら、煮汁に溶いた片栗粉でトロミをつける。

 
ツナサラダ 

 

[料理名]
ツナサラダ 
1人分 176kcal


[材料]
2人分
キャベツ   50g
玉ねぎ    50g
人参     50g
塩      小1/4
オリーブ油  大1と1/2
ツナ缶    40g
レーズン   大2

 

[作り方]
①(野菜のオイル漬)キャベツは2cm角に切り、、玉ねぎは薄切り、人参は3~4cm長さの細切りにする。保存袋に野菜を入れ、塩、油を入れ、混ぜて冷蔵する。

②ツナ缶は、油を切り、レーズンは粗みじん切りにする。

③①に②を混ぜて盛る。
 

 レシピ作物から検索へ