わさび菜
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| 分類 | アブラナ科アブラナ属 |
|---|---|
| 販売時期 | 主に1月～3月 |
| 湯の花販売数 | 約300点 |
| ご説明 |
種がカラシの原材料になっている葉物野菜で、葉にもピリッとした辛さがあります。 葉は柔らかく、生のままサラダなどで食べるとピリッとする味でとても美味しいです。 ちりめん状にちぢむ丸葉タイプ。サラダやおひたしにも。
★カロテン、ビタミンC、カリウム、カルシウムを多く含み、骨粗鬆症の予防、新陳代謝や成長の促進に大きな役割を果たす野菜。 |