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直売所 南伊豆湯の花

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しいたけ

新鮮野菜などを販売しております。

新鮮な旬野菜をレシピとともにお届け!!

旬野菜を使った特製レシピ!!

旬な情報をお届けします!!

飲食店、宿泊施設に宅配始めました!

お気をつけていらしてください!

農林水産物直売所
南伊豆湯の花

〒415-0303
静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂157-1
TEL:0558-62-3191

FAX:0558-62-3193

 

 

シイタケを使ったレシピ

 

茸たっぷり汁

[料理名]
茸たっぷり汁

 

[材料]
しいたけ 6個
しめじ 1パック(100g)
まいたけ 1パック(100g)
油揚げ 1枚
だし 800ml

A しょうゆ 大2
  塩 少々

七味唐辛子 少々
  (好みで)

 

[作り方]
① しいたけは石付を除き、4つ割り、しめじは根元を除いて小房に分ける。まいたけは小分けにする。

② 油揚げは、縦半分に切り、細切りにする。

③ 鍋に、だし、①②を入れ中火にかけ、沸騰したらAで調味し、火を止める。器に盛り、好みで七味唐辛子を添える。
 

 
茸いろいろご飯

[料理名]
茸いろいろご飯

 

[材料]
米 2合
だし 360ml
まいたけ 1P (100g)
えのきだけ1袋 (100g)
しいたけ 50g
油揚げ 1枚(25g) 

A  酒 大1
    しょうゆ 大 1/2
  しょうが 一片
   
B  酒、しょうゆ 各 大 1/2
  塩 小 1/4

 

[作り方]
① 米はといでだしに30分つけておく。

② 茸は石付をとり、まいたけは小房に分け、えのきだけは長さ1/3に、椎茸は薄切りにする。

③ 油揚げは熱湯をかけ油抜きし、細切りにする。茸と合わせてAで下味をつける。生姜は千切りにする。

④ ①にBを入れ、③を加えて炊く。
   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 


    

 

 

 

 

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