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直売所 南伊豆湯の花

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トマト

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農林水産物直売所
南伊豆湯の花

〒415-0303
静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂157-1
TEL:0558-62-3191

FAX:0558-62-3193

 

 

トマトを使ったレシピ

 

トマトのスープ       

 [料理名]
トマトのスープ

 

[材料]
トマト 1個
レタス 50g
玉ねぎ 1/2個
水  4カップ
ブイヨン 1と1/3個
卵 1個
塩、コショウ 少々

 

[作り方]
①トマトとレタスは1cmの角切りにする

②玉ねぎは薄切りにする
 
③鍋にトマト、玉ねぎ、水、ブイヨンを入れ、ふたをして火にかける。
 
④野菜が柔らかくなったら、塩コショウで味を整える。

⑤再び沸騰したら溶き卵を回し入れ、卵が浮いてきたらレタスを加えひと混ぜし、器に盛りつける。
 

 
トマトのリゾット

[料理名]
トマトリゾット
1人分400kcal
 

[材料]
4人分
トマト  小2個(300g)
米    2合(300g)
水    300ml
ベーコン 2枚
玉ねぎ  60g
A スープの素 小2
  オリーブ油 小2
  塩     小1
粉チーズ  適量
黒こしょう 少々

 

[作り方]
①米はといで、分量の水を加え、30分以上おく。

②トマトは、ヘタをくり抜く。玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは5mm角に切る。

③①に玉ねぎ、ベーコン、Aを加え、トマトをのせ炊く。

④炊きあがったらしゃもじでトマトをくずし、全体を均一に混ぜる。

⑤器に盛り、チーズ、黒こしょうをふる。

 

トマト中華風サラダ

[料理名]
トマト中華風サラダ

 

[材料]
トマト  2個(500g)
玉ねぎ 40g
レモン 1/4個

A  レモン汁 大1
   しょうゆ 大1
   ごま油 大1
 

[作り方]
① トマトはヘタを取って、くし形に切る。

② 玉ねぎはみじん切り、レモンは薄切り。

③ Aをあわせる。

④ 器にトマトを盛り、②を上に散らし、Aのドレッシングをかける。

※よく冷やして、ドレッシングは食べる直前にかけるとよりおいしいです。

 
 

 

 

 

 

 

 

 



    

 

 

 

 

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