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直売所 南伊豆湯の花

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セロリ

新鮮野菜などを販売しております。

新鮮な旬野菜をレシピとともにお届け!!

旬野菜を使った特製レシピ!!

旬な情報をお届けします!!

飲食店、宿泊施設に宅配始めました!

お気をつけていらしてください!

農林水産物直売所
南伊豆湯の花

〒415-0303
静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂157-1
TEL:0558-62-3191

FAX:0558-62-3193

 

 

セロリを使ったレシピ

 

じゃが芋の千切りサラダ

[料理名]
じゃが芋の千切りサラダ


[材料]
じゃがいも 280g
セロリ 80g(1本)
かいわれ菜 1/3パック
ストリングチーズ 30g

(ヨーグルトドレッシング)
A プレーンヨーグルト 大2
  マヨネーズ 大1と1/2
  レモン汁 大1/2
  こしょう 少々
  サラダ油 大1

 

[作り方]
① じゃが芋は2~3mm太さの細切りにし、水にさらす。サッとゆで、水にとって冷まし、水気を切る。

② セロリもじゃが芋と同じ細さに切り、水に放し、水気を切る。

③ かいわれ菜は根を除く。

④ ストリングチーズは細くさく。

⑤ Aをあわせ、ヨーグルトドレッシングを作る。

⑥ かいわれ菜12本取り置き、その他の材料を合わせ、⑤で和える。器に盛り、
 

 

 
夏野菜スープ 

 

[料理名]
夏野菜スープ


[材料]
2人分
トマト  1個(200g)
きゅうり 1/2本    
玉葱   30g
セロリ  30g
しその葉 3枚
梅干し  1個(20g)


[作り方]
①トマトはザク切り、きゅうり、玉葱、セロリは2~3cm角に切る。しその葉は手でちぎる。
梅干しは種を取り2~3つにちぎる。

②クッキングカッターに①を入れ、3~4秒かけ、スイッチを止め、再度細かくスイッチをいれ、野菜が細かくなり、粒が少し残っている状態までかける。

③梅干しにより塩分が異なるので味をみながら整える。


※食欲がない時、スープはおすすめ、旬の素材で!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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