わさびの根、茎をみじん切りにし、塩漬けにしてから、熟成させた酒粕に漬け食塩、砂糖などを練り合わせた漬物。

わさびの独特の香りと辛味が酒粕によって和らぎ、ご飯のお供として、また、かまぼこなどにつけてもおいしい。また、酒の肴としてそのままでも。

 出荷者の方々のこだわりの梅干し。

梅干し用の梅は6月頃に収穫された熟した梅を使う。梅干しにはクエン酸が多く含まれ、健康食品としても知られる。おにぎりや、種を取って和え物に使う。

味噌は穀物を発行させてつくられた古くからの日本の発酵食品。日本料理には欠かせない食品。

湯の花で販売されている味噌は、手作り、無添加。

原材料の大豆、麦、塩は国産を使用している。

 麦糀と米糀の2種類。

 南伊豆で採れた四方竹を茹でてあります。

煮物、炒めもの、味噌汁の具などいろいろな料理にご利用ください。

ハーブを乾燥させたお茶。煮だして飲用する。ほっと一息休息に。

＜現在店頭に出ているもの＞

レモングラス：レモンの香味成分のシトラールを含むため、レモンのようなフレッシュな風味がある。

カモミール：名前の由来はスペイン語で、「リンゴのような香りがあるもの」という意味。カモミールには鎮静作用の効果がある。

健康に良いとされる葉や実などを乾燥させたお茶。煮だして飲用する。

＜現在店頭に出ているもの＞

 オリーブ茶・桑の葉茶・ドクダミ茶

ビワの葉茶・ヤーコン茶

ブレンド茶（よもぎ、どくだみ、数珠玉、げんのしょうこ・ほうじ茶・ビワ）

伊豆市で生産されたおいしいお茶です。ぜひどうぞ。

＜現在店頭に出ている銘柄＞

城山・狩野川・年寿・深霧・天城